Salt, Fat, Acid, Heat
cooking bookko
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사민 노스랏(Samin Nosrat)이 쓴 요리의 기본 원리를 다룬 미국 요리책입니다. 2017년에 출간되어 네 가지 핵심 요소를 통해 요리법을 가르칩니다.
Also Known As
Salt, Fat, Acid, Heat솔트, 팻, 애시드, 히트소금 지방 산 열《소금 지방 산 열(Salt, Fat, Acid, Heat)》《Salt, Fat, Acid, Heat》
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