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제과제빵의 과학

bookko
GenRank Score
10.2

제과제빵 과정에서 일어나는 과학적 원리를 설명하며, 이론과 실습을 겸비한 전문 서적입니다.

Also Known As

제과제빵의 과학
1 question•1 category
필수로 꼽히는 요리책은?Recipes & Culinary Content
Score
10.2
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#16

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